De sa rénovation, à sa décoration jusqu’à la valorisation des produits et l’utilisation de ceux-ci dans les cuisines, tout est pensé pour avoir un impact réfléchi, éthique et durable.

Initiée en 2020, la rénovation des bâtiments de la Ferme Bonair s’inscrit dans une démarche écoresponsable, avec une priorité donnée aux matériaux de seconde main et aux maitres d’œuvre de la région. Notre engagement environnemental se traduit également par l’installation de panneaux solaires, de bornes électriques, d’un parking à vélo, la récupération des eaux de pluie, la gestion énergétique centralisée, une domotique intelligente, etc. D’autres parts, la majorité de la décoration est composée d’articles issus de brocantes et ressourceries des alentours, offrant ainsi une ambiance unique et chaleureuse, tout en soutenant l’économie locale et solidaire.

En outre, la Ferme Bonair travaille avec des produits qui sont au maximum belges, de saison et/ou éthiques, qui proviennent de partenaires locaux et maisons familiales. Par ces relations durables et de confiance, aux valeurs communes à celles de la Ferme, nous garantissons une offre de qualité avec des produits de qualité. Nos équipes tentent également d’ajuster aux mieux les portions pour offrir un catering et repas gourmands tout en réduisant le gaspillage alimentaire.

Ainsi, à la Ferme Bonair nous sommes convaincus que la limitation de l’empreinte carbone est une démarche à prendre et à quotidiennement challenger. Tout en répondant aux demandes de notre clientèle corporate ou particulière, nous œuvrons pour valoriser nos espaces rénovés de façon écoresponsables et nous promouvons nos services de restauration issus des circuits courts et/ou éthique.

A la Ferme Bonair, depuis sa rénovation, avoir un impact social et durable, c’est plus qu’une tendance, c’est un état d’esprit, une philosophie.